百合有毒吗，能吃吗

通常来说，百合是无毒的，并且可以食用。百合花不仅具有观赏价值，其鳞茎部分在经过适当处理后也可以作为食材。食用百合具有清热润肺、美容养颜的功效，是常见的药食两用植物。

食用百合时，需要选择经过人工培育的可食用品种，这些品种的百合鳞茎富含淀粉、蛋白质和多种维生素，可以炖汤、炒菜或制作甜品。然而，食用前必须彻底清洗并煮熟，以确保安全。未经处理的野生百合可能含有毒素，因此不建议食用。

在食用百合时，应注意适量，并在医生指导下使用，特别是对于有特定健康问题的人群。