松露通常被认为具有较高的营养价值和一定的健康益处。它们含有蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质，对人体健康有益。松露中丰富的膳食纤维有助于促进肠道健康，改善消化功能。同时，松露含有的多种维生素和矿物质，如钾、磷、铁等，对维持正常的生理功能和增强免疫力有积极作用。此外，松露还含有抗氧化成分，可能有助于抵抗自由基，保护细胞免受损伤。
在日常饮食中，适量食用松露可以作为营养补充。然而，由于松露价格较高且不易获得，并非日常饮食的常见选择。对于有特殊健康需求的人群，应在医生指导下合理食用松露，以确保营养均衡。同时，应注意不要过量食用，以免引起不适。