酸甜角一般具有消食健胃、生津止渴、清热解暑、润肠通便和增强免疫力等功效和作用。
1.消食健胃
酸甜角含有有机酸，可以刺激胃液分泌，帮助消化食物，对消化不良有一定的改善作用。
2.生津止渴
酸甜角的酸甜口感能够刺激唾液分泌，对于缓解口渴有很好的效果。
3.清热解暑
在炎热的夏季，酸甜角可以作为清凉饮品食用，有助于降低体温，缓解暑热。
4.润肠通便
酸甜角中的纤维素可以增加肠道内容物，促进肠道蠕动，有助于改善便秘症状。
5.增强免疫力
酸甜角含有丰富的维生素C，有助于增强机体免疫力，对抵抗疾病有一定的帮助。
在日常饮食中适量食用酸甜角，可以为身体提供多种益处。但需要注意的是，酸甜角含糖量较高，糖尿病患者应适量食用。同时，由于酸甜角的酸性较强，胃酸过多或胃溃疡患者应谨慎食用。