杏皮茶是一种以杏子果皮和果肉为主要原料制成的饮品，通常具有补充营养、促进消化、抗氧化、润喉生津、辅助增强免疫力等营养价值。适量饮用可为身体提供多种有益成分。
1.补充营养
杏皮茶中含有维生素C、维生素A及钾、镁等矿物质。维生素C有助于维持皮肤健康，维生素A对视力保护有益，矿物质可帮助调节体内电解质平衡。
2.促进消化
杏皮中的膳食纤维能促进肠道蠕动，其含有的天然果酸可刺激胃酸分泌，辅助改善消化不良症状，但胃酸过多者需适量饮用。
3.抗氧化
杏皮富含多酚类物质和黄酮类化合物，这些成分能清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤，对延缓衰老有一定辅助作用。
4.润喉生津
杏皮茶中的天然果胶成分具有润喉效果，饮用后能缓解口干舌燥，适合天气干燥时补充水分，但不宜完全替代日常饮水。
5.辅助增强免疫力
杏子中含有的多种维生素和微量元素协同作用，可帮助维持免疫系统正常功能，但需配合均衡饮食才能达到最佳效果。
杏皮茶含糖量较高，糖尿病患者应控制摄入量。建议选择无添加糖的现煮杏皮茶，避免空腹大量饮用。若出现胃肠不适，应及时停止饮用并咨询营养科医师。