雪梨川贝母炖冰糖作为传统食疗方，具有润肺止咳、清热化痰、生津止渴、缓解咽喉不适以及辅助增强免疫力等功效。其常用于改善肺燥或肺热引起的相关症状，适合特定体质人群适量食用。
1.润肺止咳
雪梨性凉且汁水丰富，川贝母具有润肺下气的作用，两者结合能缓解因肺燥或肺热引起的干咳无痰、咽喉干痒等症状。冰糖的甘润特性可进一步调和口感，增强润肺效果。
2.清热化痰
川贝母所含的生物碱成分可稀释痰液，促进痰液排出，对于肺热引起的黄痰、黏稠痰有化解作用。雪梨的凉性可辅助清除肺内郁热，改善咳嗽伴随的胸痛、发热等症状。
3.生津止渴
雪梨中85%以上为水分，配合冰糖的滋阴作用，能有效缓解口干舌燥、咽部灼热等津液不足症状。尤其适合秋季干燥气候或长时间用嗓后饮用。
4.缓解咽喉不适
炖煮后的雪梨形成胶状物质，能在咽喉形成保护膜，减轻炎症刺激导致的疼痛和异物感。川贝母的镇咳作用可降低咳嗽频率，避免反复咳嗽加重黏膜损伤。
5.增强免疫力
雪梨富含维生素C和抗氧化成分，川贝母含有多糖类物质，长期适量食用有助于提高呼吸道黏膜防御能力。但需注意此功效为辅助作用，不能替代药物治疗。
此食疗方性质偏凉，风寒咳嗽、脾胃虚寒者不宜食用。若连续服用3-5天症状无改善或出现咯血、持续高热等情况，应及时就医明确诊断。糖尿病患者需严格控制冰糖用量，建议在中医师指导下根据体质调整配伍比例。