野生葛根粉作为中药材，通常具有解表退热、生津止渴、升阳止泻、通经活络以及辅助调节血压等功效和作用。其应用需结合个人体质，在医生指导下合理使用。
1.解表退热
野生葛根粉性凉味甘，中医认为其能疏散肌表风热，缓解外感风热引起的发热、头痛等症状。其退热作用与促进体表血液循环、调节体温中枢有关。
2.生津止渴
该品可通过滋养胃阴缓解热病伤津导致的口渴咽干，其含有的淀粉类物质能在胃肠道形成保护膜，减少水分流失，间接达到生津效果。
3.升阳止泻
对于脾虚气陷导致的久泻，葛根粉可通过升发脾胃清阳之气改善肠道运化功能。其收敛作用可减少肠道分泌，缓解腹泻症状。
4.通经活络
中医理论认为其能疏通经络阻滞，改善气血运行，对颈项强痛、肢体麻木等经络不通症状有缓解作用，可能与扩张局部血管、改善微循环相关。
5.辅助调节血压
现代研究表明葛根中的黄酮类成分有助于扩张血管，通过降低外周血管阻力起到辅助调节血压的作用，但需注意不能替代正规降压治疗。
野生葛根粉虽属药食同源类物质，但不同体质人群使用效果存在差异。脾胃虚寒者过量服用可能引起腹部不适，高血压患者使用前应咨询中医师。日常保存需注意防潮防蛀，建议从正规渠道购买质量合格产品。