正常人餐后3小时的血糖值通常已接近空腹水平，多数情况下在4.4-6.1mmol/L范围内。由于个体代谢差异和饮食结构不同，具体数值可能存在轻微波动。
餐后血糖水平受多种因素影响。若摄入高糖、高碳水化合物的食物，血糖可能在餐后1小时达到峰值，随后逐渐下降，3小时后基本恢复至餐前状态。此外，运动量、消化吸收速度以及胰岛功能也会影响血糖变化速度。对于健康人群，胰岛素的分泌能够有效调节血糖，使其在进食后数小时内回归正常区间。
若担心血糖异常，建议通过静脉血检测或规范的家用血糖仪进行监测。日常应注意保持均衡饮食，避免暴饮暴食，并定期进行健康体格检查。若反复出现餐后头晕、心悸等异常症状，应及时就医进行口服葡萄糖耐量试验等专业评估。