海参一般建议3岁以上的孩子在消化功能良好的情况下适量食用，但需根据个体情况判断。婴幼儿由于消化系统发育不完善，通常不建议食用。
海参含有较高的蛋白质和微量元素，3岁以上的儿童若对海鲜不过敏，可少量尝试食用。此阶段孩子消化能力相对成熟，但仍需注意烹饪方式，建议选择易消化的炖煮方式，避免整块吞咽。初次食用应观察24小时有无皮疹、腹泻等过敏反应。6岁以上儿童在保证饮食均衡的前提下，每周食用1-2次为宜，每次不超过10克干品量。
日常饮食中，儿童生长发育需要均衡摄入碳水化合物、蛋白质、维生素等多种营养素。海参作为高蛋白食物，不能替代主食和蔬菜水果的摄入。若孩子存在过敏体质、胃肠功能较弱或肾脏疾病，应避免食用。添加新食物前，建议咨询儿科医生或营养师，根据孩子的具体健康状况制定饮食计划。