肺炎患者一般需要忌口辛辣刺激食物、油腻食物、高糖食物、生冷食物以及酒精饮品等，以免影响病情恢复。具体饮食需结合个人体质及病情严重程度调整，必要时可咨询医生或营养师。
1、辛辣刺激食物
辣椒、生姜、大蒜等辛辣食物可能刺激呼吸道黏膜，加重咳嗽、咳痰等症状。肺炎患者常存在气道高反应性，此类食物可能诱发或加重气道不适，不利于炎症消退。
2、油腻食物
肥肉、炸鸡、油条等高脂肪食物消化速度慢，可能加重胃肠负担。肺炎患者因发热、咳嗽等消耗增加，消化功能相对减弱，摄入过多油脂可能引起腹胀、食欲下降，影响营养吸收。
3、高糖食物
蛋糕、奶茶、糖果等含糖量高的食物可能抑制免疫细胞功能，削弱机体抵抗力。过量糖分摄入还可能促进炎症反应，延长病程，尤其是糖尿病患者更需严格控制糖分摄入。
4、生冷食物
冰镇饮料、刺身、冰淇淋等低温食物可能刺激咽喉部，诱发剧烈咳嗽。部分生冷食物若清洗不彻底，可能存在细菌污染风险，可能加重肺部感染。
5、酒精饮品
啤酒、白酒等含酒精饮品会降低白细胞杀菌能力，削弱免疫系统功能。酒精还可能干扰抗生素等药物代谢，影响治疗效果，甚至增加肝肾负担。
肺炎患者日常应选择清淡易消化的食物，如瘦肉粥、蒸鱼、新鲜蔬菜等，保证优质蛋白和维生素摄入。若出现持续发热、呼吸困难或食欲明显下降等情况，需及时就医复查。治疗期间需严格遵医嘱用药，避免自行调整饮食结构或盲目进补。