黄附子和黑附子通常指同一种中药材的不同炮制品，区别主要在于炮制工艺、外观性状以及功效应用等方面。两者均来源于毛茛科植物乌头的子根，但加工方法不同导致颜色和药性存在差异。
1、炮制工艺
黄附子一般指盐附子，是将鲜附子浸泡于盐卤和食盐的混合液中，反复晾晒至表面析出盐结晶而成。黑附子则多指传统炮附子，需经过浸泡、蒸煮、切片、烘烤等工序，其表面颜色因高温炮制而呈黑褐色。两者的炮制工艺直接影响其毒性降低程度和药效发挥。
2、外观性状
黄附子因盐渍处理，表面呈灰黄色或黄褐色，质地较硬，断面可见盐霜。黑附子因高温炮制，表皮呈黑褐色，内部呈半透明角质状，质地坚硬。外观差异可帮助区分两者的炮制程度和储存方式。
3、功效应用
黄附子经盐制后毒性进一步降低，药性缓和，更长于温肾助阳、散寒止痛，常用于肾阳虚衰引起的腰膝冷痛。黑附子经炮制后辛散之性减弱，回阳救逆作用增强，多用于亡阳证、四肢厥逆等急症，需严格掌握用量和煎煮方法。
使用附子类药材时，建议在中医师指导下根据具体病情选择炮制品。因生附子毒性较强，禁止自行加工或使用未经炮制的品种。煎煮时需遵循先煎、久煎的原则，以降低毒性成分乌头碱的含量，避免中毒风险。