鸡蛋一般不属于发物，但需结合个人体质及健康状态判断。发物通常指可能诱发疾病或加重症状的食物，而鸡蛋作为常见食材，多数情况下不会引起不良反应。
鸡蛋含有丰富的优质蛋白、卵磷脂及多种维生素，能够为人体提供必需的营养物质。对于健康人群而言，适量食用鸡蛋有助于增强体质、促进组织修复，通常不会诱发疾病或不适反应。
若存在蛋白质过敏、湿疹急性发作期或肝胆疾病等特殊情况，鸡蛋可能成为诱发因素。例如过敏体质者在摄入鸡蛋后可能出现皮肤瘙痒、荨麻疹等免疫反应，此时需限制摄入。此外中医认为湿热体质人群在发热、疮疡发作期应减少食用。
日常食用鸡蛋建议采用水煮、蒸蛋等清淡烹调方式，避免油炸加重消化负担。若食用后出现皮疹、腹泻等异常症状，应及时停止摄入并记录饮食情况。对于患有慢性疾病或特殊体质者，可通过食物日记观察自身对鸡蛋的耐受性，必要时咨询中医师进行体质辨识和饮食指导。