烤红薯一般不会直接导致上火，但过量食用可能引发口干、腹胀等类似上火的症状。是否会出现不适与个人体质、食用量以及食用方式等因素有关。适量食用通常不会对健康造成不良影响。
烤红薯富含膳食纤维和碳水化合物，适量食用有助于促进肠道蠕动。但红薯含糖量较高，过量食用可能刺激胃酸分泌，导致胃部灼热感。此外，高温烘烤可能使表皮焦化，产生丙烯酰胺等物质，这类成分摄入过多可能对口腔黏膜产生轻微刺激。
若本身存在胃热炽盛或阴虚火旺体质，过量食用烤红薯可能加重舌红少苔、大便干结等虚火症状。日常建议将红薯作为主食替代品，单次食用量控制在200克以内，避免与辛辣油腻食物同食。食用后出现持续不适建议及时就诊检查。