慢性肾炎患者日常饮食需注意限制钠盐摄入、采取优质低蛋白饮食并控制液体及高钾高磷食物的摄入。合理的饮食管理有助于延缓疾病进展，改善生活质量。
1、限制钠盐摄入
慢性肾炎患者常伴随高血压和水肿，建议每日食盐摄入量控制在3-5克。需避免食用咸菜、腊肉、罐头等加工食品，烹饪时可用葱姜蒜等天然香料调味替代部分食盐，以减少水钠潴留对肾脏的负担。
2、优质低蛋白饮食
每日蛋白质摄入量需控制在每公斤体重0.6-0.8克，优先选择鸡蛋、牛奶、鱼肉等优质蛋白。这类蛋白质产生的代谢废物较少，可减轻肾小球滤过压力，同时需减少豆制品等植物蛋白的摄入比例。
3、控制液体及避免高钾高磷食物
出现水肿或尿量减少时，每日饮水量需限制在尿量加500毫升范围内。同时应避免香蕉、橙子、紫菜等高钾食物，以及动物内脏、坚果等高磷食品，以防电解质紊乱加重肾功能损伤。可适量增加藕粉、麦淀粉等低蛋白主食保证热量供给。
患者应定期监测血压、尿蛋白及肾功能指标，根据检查结果调整饮食方案。若出现食欲减退或营养不良表现，需在营养科医师指导下制定个体化膳食计划，避免盲目采用民间偏方，以免加重肾脏负担。