草莓一般被认为是凉性食物。它含有较多的水分和维生素C，具有清热解暑、生津止渴的功效。在炎热的夏季，适量食用草莓可以帮助降低体温，缓解口渴。
草莓的凉性特性主要体现在其对消化系统的影响。例如，草莓中的鞣酸可以促进消化液分泌，帮助消化；而其含有的纤维素则能增加肠道蠕动，预防便秘。此外，草莓中的维生素C和抗氧化物质也有助于清除体内的自由基，减少炎症反应。需要注意的是，草莓虽然营养丰富，但并非所有人都适合食用。例如，胃酸过多或胃溃疡患者应避免食用，以免加重病情。同时，草莓中的草酸可能与钙结合形成结石，因此肾结石患者也应谨慎食用。
在选择草莓时，应挑选颜色鲜艳、果实饱满、无明显损伤的新鲜草莓，并在食用前彻底清洗。对于特殊人群，如孕妇、儿童或老年人，建议在医生指导下适量食用草莓，以确保安全和健康。