拉肚子肠炎时，一般不建议吃鸡蛋。因为鸡蛋属于高蛋白食物，腹泻时肠胃功能减弱，消化能力下降，食用高蛋白食物可能加重肠胃负担，导致腹泻症状加剧。
拉肚子肠炎时，患者应选择易消化、清淡的食物，如稀饭、面条等。如果需要补充营养，可以在医生指导下适量服用蒙脱石散、黄连素和诺氟沙星等药物，以缓解腹泻症状。蒙脱石散可以吸附肠道内的有害物质，保护肠黏膜；黄连素具有抗菌消炎作用，可以抑制肠道细菌生长；诺氟沙星是一种广谱抗生素，可以杀灭肠道致病菌。但这些药物都应在医生指导下使用，以免产生不良反应。
拉肚子肠炎时，患者应注意饮食调理，避免食用高蛋白、高脂肪等不易消化的食物，以免加重肠胃负担。同时要积极就医治疗，遵医嘱用药，以免延误病情。