通常来说，鸭蛋的胆固醇含量比鸡蛋略高。每100克鸭蛋黄中胆固醇含量大约在1500毫克到1600毫克之间，而鸡蛋黄的胆固醇含量则在500毫克到600毫克之间。这种差异主要是因为鸭蛋黄的体积较大，且胆固醇在蛋黄中的含量较高。此外，胆固醇含量也受到禽类饮食和饲养条件的影响，不同来源的蛋品胆固醇含量可能有所差异。
在选择蛋类食品时，应考虑到个人的营养需求和健康状况。对于需要控制胆固醇摄入的人群，可以选择鸡蛋作为更健康的选择。同时，蛋类是优质蛋白质和维生素的良好来源，适量食用对健康有益。如果对胆固醇摄入有特别要求，建议咨询医生或营养师，根据个人情况制定合适的饮食计划。在食用蛋类时，应注意食物的多样性，避免单一食物过量摄入。