一般来说，蛋糕在适当的保存条件下放置三天后仍然可以食用。蛋糕的新鲜度和保存期限受多种因素影响，包括原料、制作过程中卫生条件、包装和存放环境等。
蛋糕如果未开封且存放在干燥、阴凉的地方，通常可以保持较长时间的新鲜度。例如，含有较高水分和油脂的蛋糕，如奶油蛋糕、巧克力慕斯蛋糕和水果蛋糕，在冷藏条件下可以保存更长时间。然而，如果蛋糕表面出现霉斑或异味，即使存放时间不长，也应避免食用。在食用前，应检查蛋糕是否有变质的迹象，如颜色、气味和质地的变化，并确保在医生指导下或遵医嘱用药。
为了确保食品安全，建议在食用前仔细检查蛋糕的保存状态，如有疑虑，最好丢弃。