山楂泡水喝通常可以辅助降低血压。山楂中含有的山楂酸、黄酮类化合物等成分，具有扩张血管、降低血压的作用。在中医理论中，山楂被认为具有活血化瘀、消食导滞的功效，对于高血压患者来说，适量饮用山楂水可能有助于血压的控制。
在实际应用中，山楂水可以与多种药物协同作用，如利尿剂氢氯噻嗪、β受体阻滞剂美托洛尔以及钙通道阻滞剂硝苯地平，这些药物在医生指导下使用，可以更有效地控制血压。然而，需要注意的是，山楂水并不能替代降压药物，患者应在医生指导下合理用药，同时监测血压变化。
对于高血压患者而言，除了药物治疗外，日常饮食中适量添加山楂泡水，可以作为辅助降压的一种方式。但切记，任何食疗方法都应在医生指导下进行，以确保安全有效。