玉米通常被认为是粗粮的一种。粗粮指的是那些未经过精细加工，保留了较多天然营养成分的谷物，而玉米正好符合这一定义。
粗粮通常包括玉米、燕麦、高粱等，它们含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。玉米中含有丰富的维生素B群和矿物质，如铁、锌等，同时含有的膳食纤维有助于肠道健康。在饮食中，玉米可以作为主食或配菜，与其他粗粮一起食用，可以提供更全面的营养。例如，玉米粉可以制作成玉米饼，玉米粒可以加入沙拉中，或者作为炖汤的配料。在医生指导下，适量食用玉米和其他粗粮，有助于维持健康的饮食平衡。
选择粗粮时，应注意多样性和适量，以确保营养均衡。