一般来说，鸡蛋可以隔夜第二天吃，但需要妥善保存。煮熟的鸡蛋在室温下放置过久可能会滋生细菌，因此最好将其冷藏保存。冷藏可以减缓细菌生长，延长鸡蛋的保质期。
鸡蛋隔夜保存时，应确保其完全煮熟，避免食用半熟或生的鸡蛋，因为它们更容易成为细菌滋生的温床。冷藏时，可以将鸡蛋放入密封容器中，以减少细菌污染的风险。常见的抗生素如青霉素、头孢类和大环内酯类等，虽然用于治疗细菌感染，但在食物保存方面并不适用。因此，正确的保存方法和在医生指导下合理使用抗生素是保障食品安全和健康的关键。
为了确保食品安全，建议在食用隔夜鸡蛋前检查其是否有异味或变质的迹象。如果有任何疑虑，最好不要食用。