东北毛葱一般具有促进消化、增强免疫力、预防心血管疾病、改善视力和抗氧化等功效和作用。
1.促进消化
东北毛葱含有的辛辣成分可以刺激胃酸分泌，帮助食物消化。
2.增强免疫力
东北毛葱中的营养成分有助于增强人体免疫力，抵抗疾病。
3.预防心血管疾病
东北毛葱含有的硫化物可以降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病。
4.改善视力
东北毛葱中的某些成分对眼睛健康有益，有助于改善视力。
5.抗氧化
东北毛葱含有抗氧化物质，可以清除体内的自由基，延缓衰老。
综上所述，东北毛葱是一种营养价值较高的食材，适量食用对健康有益。在日常饮食中，可以适量添加东北毛葱，以充分利用其健康益处。