一般而言，隔夜的纯牛奶在没有变质的情况下是可以喝的。但是，由于牛奶中的蛋白质和脂肪容易滋生细菌，所以需要特别注意保存条件。如果牛奶在冷藏条件下保存得当，隔夜后仍然可以安全饮用。
牛奶在开封后，应尽快饮用或妥善保存。如果需要保存，应将牛奶放入冰箱中，并确保温度控制在4°C以下。在饮用前，检查牛奶是否有异味、颜色变化或结块，这些都是可能变质的迹象。常见的抗生素如青霉素、头孢类和大环内酯类，虽然不直接影响牛奶的保存，但在饮用牛奶时，应避免与这些药物同时服用，以免影响药效或产生不良反应。所有药物的使用都应在医生指导下进行。
为了确保食品安全，建议在开封后尽快饮用牛奶，避免长时间存放导致细菌滋生。如果对牛奶的新鲜度有疑问，最好不要冒险饮用。