瓜蒌子炒熟后一般具有润肠通便、润肺止咳、降低血脂、保护心血管、抗氧化等功效和作用。
1.润肠通便
瓜蒌子含有丰富的油脂，能够润滑肠道，促进肠道蠕动，有助于缓解便秘。
2.润肺止咳
瓜蒌子具有润肺的作用，对于咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。
3.降低血脂
瓜蒌子中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯，对高血脂患者有益。
4.保护心血管
瓜蒌子中的营养成分能够改善血液循环，预防动脉硬化，降低心血管疾病的风险。
5.抗氧化
瓜蒌子中含有抗氧化物质，能够清除体内的自由基，延缓衰老，保护细胞免受损伤。
瓜蒌子炒熟后食用，可以发挥其多种功效。建议适量食用，每天一小把即可。同时，瓜蒌子热量较高，肥胖人群和糖尿病患者应适量食用。