硬脂酸甘油酯通常作为一种食品添加剂和乳化剂使用，其危害相对较小。然而，过量摄入或者不当使用可能带来一些健康风险。
1.消化系统不适
硬脂酸甘油酯摄入过量可能会引起消化系统的不适，如腹泻、恶心等。
2.过敏反应
部分人可能对硬脂酸甘油酯产生过敏反应，表现为皮肤瘙痒、红肿等症状。
3.长期健康影响
长期大量摄入硬脂酸甘油酯可能会对肝脏和肾脏功能产生影响，需要关注其潜在的长期健康风险。
针对硬脂酸甘油酯的使用，建议在日常饮食中注意控制摄入量，并留意身体反应。若出现不适症状，应及时就医，并告知医生相关情况，以便进行正确的诊断和治疗。