吃辣椒后出现肚子疼、拉肚子的情况，一般可通过停止食用、调整饮食、药物治疗等方法缓解。日常需注意清淡饮食，若症状持续或加重，建议及时就医。
吃辣椒后引发胃肠道不适，主要与辣椒素刺激消化道黏膜有关。辣椒素会激活肠道神经末梢，导致肠道蠕动加快、黏膜充血，从而出现腹痛、腹泻等症状。此外，若本身存在肠易激综合征、慢性胃炎等基础疾病的人群，对辣椒的耐受性可能更差。
日常调理方面，建议立即停止食用辣椒，并饮用适量温开水或牛奶稀释胃内辣椒素浓度。饮食可选择米汤、面条、馒头等清淡易消化的食物，避免摄入生冷、油腻或高纤维食物。若腹泻次数较多，可适当补充口服补液盐预防脱水。对于腹痛明显者，可在医生指导下使用蒙脱石散保护胃肠黏膜，或服用双歧杆菌三联活菌胶囊调节肠道菌群。若伴随反酸、烧心等症状，还可遵医嘱使用奥美拉唑肠溶胶囊抑制胃酸分泌。
需要注意的是，若出现持续剧烈腹痛、血便、发热超过38.5℃或脱水症状（如尿量减少、口干舌燥），应立即前往消化内科就诊。平时应避免空腹食用辣椒，控制辛辣食物的摄入量，胃肠道敏感者建议选择微辣或不辣的食物。用药需严格遵循医嘱，不可自行随意使用止泻药物掩盖症状。