肝功能是肝脏在人体内承担的多种重要生理功能的总称，主要包括代谢功能、解毒功能、合成功能、分泌功能以及免疫功能等。肝脏通过这些功能维持人体内环境的稳定和健康。
1、代谢功能
肝脏负责糖类、脂肪和蛋白质的代谢。它能将食物中的葡萄糖转化为肝糖原储存，在血糖降低时分解供能；参与脂肪的合成与分解，调节胆固醇水平；同时将蛋白质分解产生的氨基酸重新合成为人体所需蛋白质。
2、解毒功能
肝脏通过氧化、还原、水解等化学反应，将体内代谢产生的有毒物质（如氨）或外源性毒素（如药物、酒精）转化为无毒或低毒物质，最终通过胆汁或尿液排出体外。
3、合成功能
肝脏合成多种重要物质，包括凝血因子（如凝血酶原）、白蛋白、球蛋白等蛋白质，以及胆固醇、胆汁酸等脂类成分。这些物质对维持血液渗透压、凝血机制和消化功能至关重要。
4、分泌功能
肝细胞分泌胆汁，每日约800-1000毫升。胆汁经胆管排入肠道后，可乳化脂肪，促进脂类和脂溶性维生素的吸收，同时帮助排泄胆红素等代谢废物。
5、免疫功能
肝脏内的库普弗细胞（Kupffer细胞）属于免疫细胞，能够吞噬血液中的细菌、病毒和异物颗粒，是人体防御系统的重要组成部分。
为保护肝功能，建议保持规律作息，避免长期高脂饮食和过量饮酒，谨慎使用可能损伤肝脏的药物。对于患有肝病或长期服药者，需定期监测肝功能指标，如转氨酶、胆红素、白蛋白等，及时发现异常并干预。