镁作为人体必需的矿物质，一般具有参与能量代谢、维持骨骼健康、调节神经肌肉功能、维护心血管健康等作用。日常饮食中适量摄入镁元素对保持身体正常机能具有重要意义。
1.参与能量代谢
镁是多种酶的辅助因子，能激活体内300多种酶系统，尤其是与能量代谢相关的酶。它通过参与三磷酸腺苷的合成与分解，帮助将食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质转化为可用能量，维持细胞正常代谢活动。
2.维持骨骼健康
人体约60%的镁储存在骨骼中，与钙、磷共同构成骨基质。镁能促进成骨细胞活性，调节甲状旁腺激素分泌，帮助维持骨密度。长期缺镁可能影响钙代谢，增加骨质疏松风险。
3.调节神经肌肉功能
镁通过调节钙离子通道，维持神经细胞膜稳定性。它能抑制神经递质过度释放，帮助肌肉放松，预防肌肉痉挛和抽搐。充足的镁摄入有助于改善睡眠质量和缓解焦虑。
4.维护心血管健康
镁通过调节钠钾泵功能，帮助维持正常心律和血压水平。它能松弛血管平滑肌，改善血管内皮功能，辅助降低动脉粥样硬化风险。研究表明适量补镁可能对高血压患者有辅助降压作用。
日常可通过食用深绿色蔬菜、坚果、全谷物等富含镁的食物进行补充。对于存在慢性腹泻、长期服用利尿剂等缺镁高危人群，建议在医生指导下进行血清镁检测，必要时遵医嘱使用镁补充剂。需注意过量补镁可能引起腹泻等不良反应，不建议自行超剂量服用。