毛尖作为绿茶的一种，通常具有提神醒脑、抗氧化、促进消化、辅助降脂、利尿排毒等功效，但需注意饮用禁忌。其茶叶中含有的茶多酚、咖啡因等成分可能对部分人群产生不良影响。
1.提神醒脑
毛尖中的咖啡因能刺激中枢神经系统，促进神经递质分泌，从而增强大脑皮层兴奋性，帮助缓解疲劳、提升专注力。但过量饮用可能导致心悸或失眠。
2.抗氧化作用
茶叶富含茶多酚和儿茶素，能清除体内自由基，抑制脂质过氧化反应。研究表明，其抗氧化活性可延缓细胞衰老，降低氧化应激相关疾病风险。
3.促进消化
茶多酚能促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，帮助分解油腻食物。饭后适量饮用可缓解腹胀，但空腹饮用可能刺激胃黏膜引发不适。
4.辅助降脂
儿茶素可抑制胆固醇合成酶活性，减少低密度脂蛋白胆固醇氧化，有助于调节血脂代谢。长期适量饮用对预防动脉粥样硬化可能有积极作用。
5.利尿排毒
咖啡因的利尿作用能促进肾脏滤过率，加速水分和代谢废物排出。同时茶多酚能与重金属离子结合，减少毒素在体内的蓄积。
需注意的是，神经衰弱者应避免晚间饮用以免加重失眠，胃溃疡患者过量饮用可能诱发疼痛，贫血人群长期大量饮用可能影响铁吸收。服药期间建议间隔1小时再饮茶，避免鞣酸影响药物吸收。每日饮用量控制在3-5克为宜，冲泡水温以80-85℃最佳，避免高温破坏活性成分。特殊人群如孕妇、缺钙者应咨询医师后饮用。