核糖具有还原性。核糖是一种戊醛糖，其分子结构中含有游离的醛基或潜在的醛基，这使得它能够参与还原反应。在溶液中，核糖的开链结构和环状结构（如呋喃型或吡喃型）会动态平衡，其中开链形式的醛基可与氧化剂反应，表现出还原性。
核糖的还原性使其能够与斐林试剂、本尼迪克特试剂等发生反应，生成砖红色沉淀。这种性质在生物化学实验中常用于检测还原糖的存在。此外，核糖作为RNA的重要组成部分，其化学性质可能影响核酸的结构和功能。
由于核糖具有还原性，在实验室操作中需注意避免与强氧化剂接触，以防发生剧烈反应。若涉及核糖的储存或使用，建议密封避光保存，并遵循实验室安全规范以确保操作安全。