氢氟酸的气味通常提示其挥发出的氟化氢气体，这种气体对人体存在明确的健康危害。即使未直接接触液体，仅吸入其挥发的气味也可能对呼吸道、黏膜及全身健康造成损害。
氢氟酸具有强烈的挥发性和腐蚀性，其挥发的氟化氢气体可通过呼吸道进入人体。低浓度氟化氢气体即可刺激眼、鼻、咽喉等黏膜，引起烧灼感、咳嗽、呼吸困难等症状。若吸入浓度较高，可能引发化学性肺炎、肺水肿等严重肺部损伤。此外，氟化氢还可透过皮肤和黏膜吸收，导致低钙血症、高钾血症等全身性中毒，甚至影响心脏功能。
接触氢氟酸后的危害具有隐匿性，其初期刺激的症状可能较轻，但数小时后可能突然加重。即使未闻到明显气味，在未采取防护措施的环境中接触氢氟酸也存在风险。专业操作需在通风橱内进行，并佩戴防毒面具、护目镜、防腐蚀手套等全套防护装备。若意外吸入其挥发气体，应立即转移至空气新鲜处，保持呼吸道通畅，并尽快就医进行血钙监测及解毒治疗。
任何涉及氢氟酸的操作均需经过专业培训并采取严格防护措施。普通环境中若发现氢氟酸泄漏产生的刺激性气味，应立即疏散人员并联系专业机构处理，切勿擅自靠近或尝试清理。接触后的应急处理需分秒必争，及时就医是降低不可逆损伤的关键。