硝酸银中毒的症状主要与其腐蚀性和毒性作用有关，可能表现为消化道症状、皮肤黏膜损伤、神经系统症状、循环系统异常等。
1、消化道症状
硝酸银具有强腐蚀性，误服后可直接灼伤口腔、食道及胃黏膜。患者会出现剧烈腹痛、恶心、呕吐，呕吐物可能呈白色或灰黑色，伴有烧灼感。口腔黏膜可见白色糜烂或溃疡，严重时可导致消化道穿孔。
2、皮肤黏膜损伤
接触硝酸银溶液或粉末会引起局部化学灼伤。皮肤接触处出现灰白色至黑色斑块，伴有疼痛、红肿，数小时后可能形成深褐色结痂。眼部接触可导致结膜充血、角膜混浊甚至失明。
3、神经系统症状
银离子吸收后可能引起神经毒性，表现为头痛、头晕、肌肉震颤等症状。严重中毒者可能出现抽搐、意识模糊或昏迷，这种情况多发生在摄入大剂量硝酸银或未及时救治时。
4、循环系统异常
银离子吸收进入血液后，可能引起心律失常、血压下降等循环障碍。部分患者会出现面色苍白、四肢湿冷等休克表现，实验室检查可见高铁血红蛋白血症导致的皮肤青紫。
硝酸银中毒属于急危重症，任何可疑接触都应立即拨打急救电话。接触皮肤时需用生理盐水冲洗15分钟以上，误服者切忌催吐以免加重黏膜损伤，应及时就医进行洗胃、补液及对症支持治疗。日常接触硝酸银时应佩戴防护装备，妥善保管避免误服。