葛花一般具有解酒、护肝、清热解毒、缓解头痛和促进血液循环等功效和作用。
1.解酒
葛花中含有的葛根素等成分，能够加速酒精在体内的代谢，减轻酒精对肝脏的损害。
2.护肝
葛花中的黄酮类化合物具有保护肝脏细胞，防止肝损伤的作用。
3.清热解毒
葛花性凉，具有清热解毒的效果，适用于热毒引起的咽喉肿痛等症状。
4.缓解头痛
葛花能够缓解因血管扩张引起的头痛，对于偏头痛有一定的缓解作用。
5.促进血液循环
葛花中的有效成分可以改善血液循环，对于预防心血管疾病有一定的帮助。
葛花作为一种天然植物，其功效和作用得到了广泛认可。在日常饮食中适量食用葛花，可以帮助我们缓解一些不适症状，同时对肝脏健康也有一定的保护作用。不过，对于特定的健康问题，建议在专业医生的指导下使用。