一般来说，长期吃油炸花生米对身体并不好。油炸食品含有较高的油脂和热量，长期食用可能导致肥胖、高脂血症等健康问题。此外，高温油炸过程中可能产生有害物质，如丙烯酰胺，对人体健康不利。
油炸花生米虽然美味，但应适量食用。例如，花生油、大豆油和菜籽油等常用于油炸，这些油脂在高温下容易产生反式脂肪酸，增加心血管疾病风险。同时，油炸花生米中的盐分和添加剂也可能对健康造成负担。因此，在医生指导下合理搭配饮食，控制油炸花生米的摄入量是必要的。
为了保持健康，建议减少油炸花生米的摄入，多选择蒸煮等健康烹饪方式，同时增加蔬菜和水果的摄入，以维持营养均衡。