瘦肉通常被认为是一种营养丰富的食物，它含有高质量的蛋白质和必需氨基酸，对人体健康有着积极的作用。瘦肉中含有丰富的蛋白质，每100克瘦肉大约含有20克蛋白质，这些蛋白质易于人体吸收和利用。此外，瘦肉还提供了必需的维生素和矿物质，比如维生素B群、铁和锌等。这些营养素对于维持正常的生理功能、增强免疫力以及促进肌肉生长都至关重要。瘦肉中的铁质有助于预防贫血，而锌则对伤口愈合和免疫系统的正常运作有着重要作用。
在日常饮食中，适量食用瘦肉可以作为蛋白质和其他营养素的良好来源。对于疾病患者而言，瘦肉可以作为饮食的一部分，但应注意不要过量，以免增加肾脏负担。在医生的指导下，可以根据个人健康状况调整瘦肉的摄入量。如果有任何疑问或特殊需求，应及时咨询医生，以确保饮食安全和健康。