酸甜角通常含有丰富的维生素C和多种矿物质，是一种营养价值较高的水果。它含有的维生素C有助于增强免疫力，促进铁的吸收，而矿物质如钙、磷等则对骨骼健康有益。
酸甜角的酸味主要来源于其中的有机酸，这些有机酸不仅能够刺激唾液和胃液的分泌，帮助消化，还能增加食欲。此外，酸甜角还含有一定量的膳食纤维，有助于肠道健康，促进肠道蠕动。由于酸甜角的营养成分丰富，适量食用可以为身体提供必要的营养素。
在日常饮食中，酸甜角可以作为维生素和矿物质的补充来源。然而，由于酸甜角的酸度较高，过量食用可能会对牙齿和胃部造成刺激。因此，建议适量食用，并注意个人体质差异。如果出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下调整饮食。