奶酪棒作为一种零食，通常适量食用对健康无害。但如果吃多了，可能会导致消化不良，尤其是对于消化系统较弱的人群。此外，奶酪棒含有较高的脂肪和糖分，过量摄入可能会增加体重，影响血糖水平。
过量食用奶酪棒可能会引起腹胀、腹泻等消化系统不适，长期过量还可能导致肥胖和血糖控制问题。对于儿童来说，过多摄入奶酪棒可能影响正餐的食欲，导致营养不均衡。此外，奶酪棒中的添加剂和防腐剂长期大量摄入也可能对健康产生不利影响。
对于奶酪棒的摄入，建议适量为宜，保持饮食的多样性和均衡。如果出现消化不良等症状，应及时就医。在饮食中，应注重营养均衡，避免长期大量单一食物的摄入。