一般不存在胰腺炎最怕的三种水果是什么的说法。胰腺炎患者通常需要避免食用某些水果，因为它们可能加重病情。一般而言，胰腺炎怕的水果包括高糖水果、高酸水果、高脂肪水果。
1.高糖水果
高糖水果如荔枝、龙眼等含有较高的糖分，可能增加胰腺的负担，不利于病情恢复。
2.高酸水果
柠檬、橙子等高酸水果可能刺激胃酸分泌，加剧胰腺炎患者的不适感。
3.高脂肪水果
牛油果、榴莲等含有较高脂肪的水果，可能增加胰腺的消化负担，不利于胰腺炎的康复。
对于胰腺炎患者来说，日常饮食应以清淡、低脂、易消化为主。避免食用上述水果，同时建议定期就医检查，根据医生指导调整饮食和治疗方案。