炒米泡水喝一般具有健脾、利湿、消食、止泻和安神等功效和作用。在饮用炒米泡水时，需要注意适量，过量可能会导致上火。炒米泡水不适合所有人群，如糖尿病患者应谨慎饮用，以免影响血糖控制。
1.健脾
炒米泡水有助于增强脾胃功能，适合脾胃虚弱的人群饮用。
2.利湿
炒米泡水可帮助排出体内多余水分，对于水肿和湿气重的人群有益。
3.消食
炒米泡水可促进食物消化，适合消化不良或食积的人群。
4.止泻
炒米泡水具有收敛作用，对于腹泻有一定的缓解效果。
5.安神
炒米泡水有助于安抚情绪，对于失眠或焦虑有一定的帮助。
建议在饮用前咨询专业人士，根据个人体质和健康状况适量饮用。