陈皮一般具有理气、化痰、健脾、燥湿、疏肝等功效和作用。
1.理气
陈皮含有挥发油成分，能够促进胃肠蠕动，帮助消化，对于因气滞引起的胸闷、腹胀等症状有缓解作用。
2.化痰
陈皮具有化痰止咳的功效，适用于咳嗽痰多、喉咙不适等症状，可与其他药材配伍使用，增强疗效。
3.健脾
陈皮能健脾开胃，对于消化不良、食欲不振等症状有一定的改善作用，适合脾胃虚弱的人群食用。
4.燥湿
陈皮性温，能够燥湿利水，对于湿阻中焦、水肿等症状有一定的缓解作用。
5.疏肝
陈皮还具有疏肝解郁的作用，对于情绪低落、胸闷不舒等症状有一定的改善效果。
综上所述，陈皮是一种常用的中药材，具有多种功效和作用。在日常生活中，可以根据个人体质和症状适量食用陈皮，以达到养生保健的目的。但需要注意的是，陈皮并非适合所有人群，如阴虚火旺、胃酸过多等体质的人群应谨慎食用。