胃火大通常有口苦、口臭、牙龈肿痛、便秘、口腔溃疡等症状，这些症状与消化系统功能紊乱、饮食习惯不当等因素有关。
1.口苦
胃火大时，患者常感到口中有苦味，这是因为胃火上炎，导致胆汁上逆所致。
2.口臭
胃火旺盛，食物残渣在胃内发酵，产生不良气味，从而引起口臭。同时，胃火还会导致口腔黏膜干燥，加重口臭症状。
3.牙龈肿痛
胃火上炎，影响口腔健康，导致牙龈发炎、肿胀和疼痛。患者刷牙时容易出血，影响正常进食。
4.便秘
胃火大，肠道津液受损，导致大便干结，排便困难。患者常伴有腹胀、腹痛等不适。
5.口腔溃疡
胃火上炎，损伤口腔黏膜，容易引发口腔溃疡。患者口腔内出现白色或黄色溃疡，疼痛明显。
胃火大的患者，日常应注意饮食清淡，避免辛辣刺激食物，多吃蔬菜水果，保持大便通畅。如症状持续不缓解，应及时就医，以免加重病情。