喝酒是否会导致血糖升高需要具体情况具体分析。少量饮酒可能引起血糖暂时下降，但大量饮酒或长期酗酒通常会导致血糖升高。不同个体的代谢能力、饮酒量以及是否患有基础疾病等因素均会影响最终结果。
酒精本身含有较高热量，过量饮用会导致总热量摄入增加，从而间接影响血糖水平。尤其是啤酒、甜葡萄酒等含糖量较高的酒类，其中的碳水化合物会直接促使血糖上升。对于健康人群而言，肝脏在代谢酒精时会暂停释放肝糖原，可能造成短暂的低血糖反应，但随后可能因热量过剩出现反弹性血糖升高。
糖尿病患者饮酒需要特别注意。酒精会干扰降糖药物的代谢，可能诱发严重低血糖或血糖剧烈波动。空腹饮酒更容易出现心悸、出汗等低血糖症状，而长期酗酒会损伤胰岛β细胞功能，导致胰岛素分泌异常。建议健康人群每日酒精摄入量不超过25克，糖尿病患者应在医生指导下控制饮酒。
若饮酒后出现头晕、手抖等异常症状，建议立即检测血糖水平。对于已确诊代谢性疾病的人群，最好避免饮酒。日常应注意选择低糖酒类，饮酒时搭配适量主食，避免在用药期间饮酒。