大青盐和乌梅对咽炎可能有一定辅助作用，但通常不能作为主要治疗手段。咽炎的治疗需结合病因及病情严重程度综合判断，建议在医生指导下规范处理。
大青盐是一种矿物盐，中医认为其具有清热解毒的功效，可能通过局部含漱或外敷缓解咽喉肿痛。但现代医学尚未明确证实其治疗咽炎的有效性，且浓度过高的大青盐水可能刺激咽喉黏膜。乌梅含有有机酸等成分，中医认为其可敛肺生津，可能改善咽干、咳嗽等症状，但直接治疗炎症的作用有限，过量食用还可能引起胃酸增多。
咽炎的治疗需根据病因选择抗感染、缓解症状等措施。例如细菌感染需遵医嘱使用阿莫西林胶囊、头孢克肟片等抗生素；病毒感染则以对症治疗为主，可选用复方硼砂含漱液、西瓜霜清咽含片等缓解不适。日常还需避免辛辣饮食、保持口腔卫生，促进恢复。
若咽炎症状持续不缓解或伴有发热、吞咽困难等情况，应及时到耳鼻喉科就诊，完善喉镜等检查明确诊断。避免自行依赖偏方延误病情，治疗期间需遵医嘱用药并定期复诊评估疗效。