花旗参具有补气养阴、清热生津、增强免疫力、改善疲劳、调节血糖等功效与作用。其作为中药材，通常适用于气阴两虚、虚热内扰等证型，建议在医生指导下合理使用。
1、补气养阴
花旗参味甘微苦，性凉，归心、肺、肾经，具有益气养阴的作用。中医认为其能改善因气阴不足引起的口干咽燥、倦怠乏力等症状，适合夏季或燥热环境中出现津液耗损的人群使用。
2、清热生津
花旗参含有多种活性成分，能清除体内虚热，促进唾液分泌。对于热病后期出现的口渴、舌红少苔等阴虚内热表现，配伍使用可帮助恢复体液平衡。
3、增强免疫力
现代研究表明，花旗参中的多糖和皂苷类物质可调节免疫细胞活性，提高机体抗病能力。长期适量服用可能降低感冒等常见病的发生频率。
4、改善疲劳
花旗参可通过调节能量代谢相关酶活性，提升机体耐缺氧能力，缓解体力或脑力过度消耗导致的疲劳感。运动前后适量补充可能有助于体能恢复。
5、调节血糖
动物实验显示花旗参提取物具有辅助降糖作用，可能通过改善胰岛素敏感性发挥作用。但糖尿病患者需在医师指导下配合正规治疗，不可替代降糖药物。
花旗参虽为滋补药材，但不宜过量或长期单独使用。服用期间需忌食萝卜、浓茶等可能影响药效的食物。孕妇、阳虚畏寒者及过敏体质人群应慎用，出现不良反应需立即停用并就诊。