带鱼的胆固醇含量不算高，属于中等水平，一般可以适量食用。其胆固醇含量约为76mg/100g，低于常见的高胆固醇食物如动物内脏和蛋黄。带鱼含有优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种维生素，适量摄入对健康有益。
带鱼的胆固醇含量约为76mg/100g，低于通常认为的高胆固醇食物标准（＞200mg/100g）。相对于猪脑、蛋黄等食物，带鱼的胆固醇含量处于中等范围。带鱼富含ω-3不饱和脂肪酸，有助于调节血脂代谢，且含有丰富的维生素D和硒元素，能促进钙吸收并增强抗氧化能力。
建议健康人群每周食用带鱼不超过300克，避免油炸等高温烹饪方式。清蒸或炖煮能更好保留营养成分。已确诊高胆固醇血症或心血管疾病者，应在医生指导下控制摄入量，并定期监测血脂指标。