刺黄连泡水喝作为传统中药材的用法，一般具有清热解毒、抗菌消炎、促进消化、调节血糖、凉血止血等功效和作用。其性质寒凉，常用于改善因热毒或湿热引起的相关症状。
1、清热解毒
刺黄连性味苦寒，能够清除体内热毒，改善因热毒壅盛导致的口舌生疮、咽喉肿痛等症状。中医认为其归心、胃经，对于心火亢盛或胃热炽盛引起的烦躁、牙龈红肿有一定缓解效果。
2、抗菌消炎
现代药理研究表明，刺黄连所含生物碱成分对多种病原微生物具有抑制作用，可辅助缓解肠道感染、皮肤炎症等问题。其抗炎特性有助于减轻局部组织的红肿热痛反应。
3、促进消化
该药材能刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动功能，对于食积腹胀、食欲不振等消化功能减弱的情况有改善作用。其苦味成分可通过反射作用促进胆汁排放，帮助脂肪类食物消化。
4、调节血糖
动物实验显示刺黄连提取物有助于降低血糖水平，可能通过提高胰岛素敏感性或抑制糖原分解发挥作用。但该功效尚未在人体得到充分验证，不能替代正规降糖治疗。
5、凉血止血
对于血热妄行引起的鼻出血、痔疮出血等情况，刺黄连能清热凉血而达到止血效果。其收敛作用可促使小血管收缩，减少血液外渗。
需要注意的是，刺黄连泡水不宜长期大量饮用，体质虚寒、脾胃虚弱者慎用。孕妇、哺乳期妇女及儿童等特殊人群使用前应咨询中医师，避免与其他寒凉药物同用。出现严重不适症状时，应及时停止使用并就医诊治。