护肝一般可以吃富含维生素的蔬菜和水果、优质蛋白类食物以及全谷物等，同时需注意合理搭配，避免过量食用。若有肝脏疾病，建议及时就医治疗。
1、富含维生素的蔬菜和水果
新鲜的绿叶蔬菜如菠菜、油菜等含有丰富的维生素C和叶绿素，能够帮助清除体内自由基，减轻肝脏氧化损伤。苹果、蓝莓等水果富含果胶和花青素，有助于促进胆汁分泌，辅助肝脏代谢毒素。日常可适量增加这类食物摄入，但需注意避免进食腐烂或变质果蔬。
2、优质蛋白类食物
鱼肉、鸡肉及豆制品等含有优质蛋白质，可为肝细胞修复提供必需氨基酸。例如，大豆中的卵磷脂成分有助于改善脂肪代谢，减少脂肪在肝脏堆积。适量补充蛋白质可维持肝脏正常功能，但需避免过量摄入，以免加重肝脏代谢负担。
3、全谷物
燕麦、糙米等全谷物富含膳食纤维和B族维生素，可促进肠道蠕动，帮助排出毒素，间接减轻肝脏负担。全谷物中的硒元素具有抗氧化作用，对肝细胞有一定保护效果。建议将部分主食替换为全谷物，但需注意烹饪时避免添加过多糖分或油脂。
日常需减少高脂肪、高糖食物的摄入，限制酒精摄入量，以免损伤肝细胞。若出现食欲减退、肝区疼痛等异常症状，应及时到肝病科就诊，完善肝功能、肝脏超声等检查，遵医嘱进行干预。