绞股蓝泡水喝在中医理论中属于药食同源的用法，具有益气健脾、化痰止咳、清热解毒等功效，但长期或过量饮用可能引发不良反应。具体分析如下：
1、益气健脾
绞股蓝中的皂苷类成分可调节脾胃功能，改善食欲不振、腹胀等症状，适合脾胃虚弱者适量饮用。
2、化痰止咳
其含有的黄酮类物质有助于稀释痰液，缓解咳嗽、气喘等呼吸道不适，常与杏仁、桔梗配伍使用。
3、清热解毒
中医认为其性寒凉，能缓解热毒引起的咽喉肿痛、口腔溃疡，夏季饮用可辅助降火。
4、胃肠道不适
过量饮用可能刺激胃黏膜，导致腹痛、腹泻，尤其脾胃虚寒者可能出现恶心、反酸等症状。
5、过敏反应
体质敏感者可能出现皮肤瘙痒、红疹等过敏表现，严重时可能诱发呼吸困难。
绞股蓝泡水需控制每日用量在3-6克，避免空腹饮用。孕妇、哺乳期女性及低血压患者禁用。饮用后若出现头晕、心悸等异常反应，应立即停用并就诊。建议在中医师指导下根据体质调整用法，避免与寒凉药物同用加重不良反应。