榴莲作为热带水果，一般具有补充能量、促进消化、补充维生素及矿物质、抗氧化以及驱寒保暖等功效和作用。其丰富的营养成分可为人体提供多种益处，但需注意适量食用。
1、补充能量
榴莲含有较高的碳水化合物和脂肪，每100克果肉可提供约150千卡热量。其中天然果糖和蔗糖含量达27克，能快速被人体吸收转化为能量，适合体力消耗较大或需要临时补充能量的人群食用。
2、促进消化
榴莲果肉中含有3克左右的膳食纤维，可促进肠道蠕动，增加粪便体积。其含有的硫化物成分能刺激消化酶分泌，帮助分解蛋白质类食物，但消化道敏感者需注意控制摄入量。
3、补充维生素及矿物质
每100克榴莲含维生素C约19.7毫克，有助于胶原蛋白合成和铁吸收。钾含量高达436毫克，可调节细胞渗透压和血压，镁元素对神经系统功能维持也有重要作用。
4、抗氧化
榴莲含有多酚类物质和类黄酮成分，能清除体内自由基。实验数据显示其抗氧化活性相当于每克果肉含有2.3μmol的Trolox当量，有助于延缓细胞氧化损伤。
5、驱寒保暖
中医理论认为榴莲性热，含有挥发性硫化物和微量元素锌，可促进血液循环。体质虚寒者适量食用有助于改善四肢冰冷症状，但阴虚火旺者需谨慎食用。
榴莲属于高糖高热量水果，建议每次食用量控制在100克以内。糖尿病患者、肥胖人群应限制摄入，食用后出现口腔溃疡、痤疮等上火症状时应暂停食用。建议搭配山竹、梨等凉性水果平衡热性，避免与酒类同食加重身体代谢负担。