白头发通常可以吃一些富含营养的食物或药物进行辅助改善，但用药需遵医嘱。常见的食物包括黑芝麻、黑豆等。白发可能与遗传、营养缺乏或疾病有关，需结合具体原因调整饮食或治疗。
1、黑芝麻
黑芝麻含有丰富的蛋白质、维生素E以及铁、锌等微量元素。中医认为其具有补肝肾、益精血的功效，适量摄入可能有助于滋养毛囊，促进黑色素生成，从而辅助改善白发问题。日常可将其磨粉冲服或加入粥中食用。
2、黑豆
黑豆富含植物蛋白、花青素及B族维生素，其中的黑色素成分对头发有一定益处。长期食用可通过补充毛囊所需的营养物质，辅助维持头发正常色素代谢。建议用黑豆煮汤或打豆浆，每周食用2-3次。
日常需保持均衡饮食，适量摄入瘦肉、海带等含铜、锌元素的食物。若白发突然增多或伴有脱发，建议及时就诊排查甲状腺疾病、白癜风等病因。需注意食物调理效果有限，不能逆转遗传性白发或衰老性白发，避免盲目服用何首乌等可能损伤肝脏的药物。