芹菜和羊肉通常可以一起吃。两者搭配不仅不会产生有害物质，还能在营养和口感上互补。但需注意适量食用，避免过量引发不适。
芹菜含有丰富的膳食纤维、维生素C和钾元素，羊肉富含优质蛋白质、铁和B族维生素。两者搭配时，芹菜中的维生素C有助于促进羊肉中铁元素的吸收，提高营养利用率。膳食纤维还能辅助调节胃肠道功能，减少羊肉脂肪可能带来的消化负担。从烹饪角度分析，芹菜的清香能中和羊肉的膻味，提升整体风味。
若对芹菜或羊肉存在过敏反应，需避免同时食用。消化功能较弱者应注意控制摄入量，防止过量蛋白质和膳食纤维增加胃肠负担。食用后如出现腹胀、腹痛等不适，建议暂停摄入并观察身体反应。合理搭配其他蔬菜和谷物，能帮助维持饮食均衡性。特殊疾病患者应在医师指导下调整膳食结构。